Щука в маринаде.

Нарезать тонко кольцами, засыпать солью на 1 час, затем промыть водой и затем залить полнастью уксусом на 1час, после опять промыть водой, нарезать кружочками лук переложить между кусочками рыбы и залить подсолнечным маслом.Теперь ее можно хронить не только в холодильнике но и в теплом месте.
Этот рецепт подсказал Николай, под ником yasha74_74. 
Для движения по плохим дорогам нужна спецтехника б.у. так как на новой просто жалко её уничтожать.