Ловлю на спиннинг можно подразделять на верховую и глубинную (джиговую).

Поговорим о глубинной или джиговой ловле. Естественно первый вопрос встает о том как же свести к минимуму количество не засеченной и сорвавшейся рыбы. Особенно актуальным этот вопрос становится при слабой активности рыбы. Рассмотрим два способа решения этой задачи: 1 — постоянный контроль остроты крючка; 2 – замена одинарного крючка на двойной.

1. На рыбалке при себе необходимо иметь алмазный надфиль что бы в случае чего можно было быстренько поправить жало крючка, особенно это актуально для судака и щуки зная что у крупных экземпляров пасть очень костистая.


( Читать дальше )

Вчера катался по нашим местным водоемам (Гомель). На стариках и заводях еще стоит лед. А вот на реке где сильное течение уже во всю плескается вода.
Сам я рыбак заядлый. Но в последнее время ловлю только на спининг. Больно понравилось бороться с сильными хищниками. Так вот… Заглянул в багажник, а там спининг и катушка. :) Как же хотелось сделать пару забросов. Плохо что по весне щука не активная, придется довольствоваться судаком или окунем.
Все еду на рынок покупать спининг с быстрым строем, как раз на судака. Мой больно уже жёсткий, щучий.

Способ приготовления :

У щуки отрежем хвост, плавники и голову, снимем кожу, удалим кости и одновременно зачистим черные пленки в брюшной полости. Лук очистим и разрежем на четыре части. Обрезки рыбы, лук и лавровый лист зальем вином и поварим в открытой кастрюле около 40 минут, пока от вина не останется только половина. Затем бульон процедим, мясо рыбы разберем на куски поменьше и пропустим через мясорубку с мелкоячеистой решеткой. Отделим яичные белки от желтков и взобьем белки в тугую пену. Осторожно подмешаем взбитый белок в рыбный фарш, добавим перец и на 30 минут поместим в холодильник. Половину масла прокипятим с молоком.
В кипящее молоко подмешаем муку, вымесим в густую массу и дадим остыть. Смешаем тесто с желтками, рыбным фаршем и оставшимся растопленным маслом. Винный бульон разбавим водой настолько, чтобы кнели могли в ней во время варки плавать, и поставим его на огонь. Из рыбного фарша сформуем кнели и за 15 минут сварим их в горячем винном бульоне. Подаем кнели с голландским соусом и с листьями шпината.


( Читать дальше )